Salades

Repas fraîcheur, accompagnement, lunch ou dessert: la salade se réinvente! Pour se régaler, peu importe la saison, Coup de pouce a testé 150 recettes de salades à servir en différentes occasions. Certaines, plus simples, sont parfaites pour un soir de semaine ou dans la boîte à lunch; d'autres, plus élaborées, sont dignes d'une occasion spéciale.

En vedette:
o les verdures, simples et rafraîchissantes;
o les salades-repas, remplies de protéines et de saveurs;
o les céréales et légumineuses, idéales pour les lunchs;
o les pâtes, pommes de terre et choux, à trimballer en pique-nique;
o les légumes et fruits, pour profiter des délices de saison.

En plus des savoureuses recettes, Coup de pouce partage ses astuces et techniques pour cuisiner comme des pros: comment nettoyer et conserver les légumes-feuilles et fines herbes? Comment réussir sa vinaigrette? Quels sont les outils indispensables pour gagner du temps? Avec ce livre, la salade promet d'être délicieuse à tout coup! Lire la suite Fermer