Cuisine santé-minceur

  • Retrouvez Laurent Mariotte avec un almanach perpétuel pour toujours mieux manger tout au long de l'année : découvrez ses 365 recettes simples et accessibles pour toutes les occasions, et tous ses conseils pour choisir des produits naturels, sains et de saison, adopter les bons réflexes de consommation et bien sûr mettre de la gourmandise dans sa cuisine !
    Mieux manger toute l'année avec Laurent Mariotte c'est toujours 365 jours / 365 recettes, mais aussi des focus sur les produits de saison mois par mois, des astuces pour s'initier aux basiques du fait maison, des conseils anti-gaspillages, des coups de coeur et coups de gueule du journaliste.
    Mieux manger toute l'année, c'est des recettes simples et rapides au quotidien, 52 grands classiques incontournables à retrouver pour chaque semaine de l'année, des idées de recettes zéro gaspi qui permettent de recycler les surplus d'une préparation ou les restes de la veillle, mais aussi des recettes de chefs invités par le plus populaire des journalistes culinaires.
    Le livre indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération !

  • Les recettes de la méthode Cohen pour perdre du poids sans en reprendre. Découvrez
    140 recettes simples spécialement conçues pour accompagner la méthode Cohen et classées par régime : flash, Cohen et Cohen +, pour vous faciliter la vie et la perte de poids au quotidien.
    Gaspacho fraîcheur, cannellonis de jambon, curry de poulet, mousse au chocolat diététique, petite charlotte aux framboises et même hamburger revisité en version allégée... Piochez parmi les entrées, plats et desserts de chaque régime pour perdre du poids durablement, à un rythme harmonieux, sans frustration et surtout sans oublier le plaisir de cuisiner et de manger !
    La méthode Cohen vous permet de jouer sur plusieurs régimes jusqu'à atteindre votre objectif. Avec elle, adaptez le rythme de la perte de poids en fonction de votre motivation, des contraintes et de votre mode de vie. Laissez-vous guider et (re)prenez le contrôle.

  • La méthode Cohen

    Jean-Michel Cohen

    • First
    • 1 Avril 2021

    Perdez 3 à 5 kilos par mois et atteignez votre poids d'équilibre et apprenez à le stabiliser !Jean-Michel Cohen vous dévoile dans ce livre sa méthode infaillible pour perdre du poids sereinement et durablement. Fini les régimes yo-yo, adoptez un vrai rééquilibrage alimentaire. Découvrez une nouvelle manière de se nourrir en se faisant du bien physiquement et moralement. Prenez soin de vous au quotidien grâce aux conseils lumineux du Dr Jean-Michel Cohen.

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    Saviez-vous qu'il était possible de réaliser de délicieux brownies avec de la patate douce et des haricots rouges ? Que la courgette remplace subtilement le beurre dans un gâteau au chocolat ? Que l'on peut préparer un clafoutis aux cerises 100 % végétal et des moelleux aux abricots à base de pois chiches ?
    À travers 60 recettes plébiscitées par ses fans ou totalement inédites, Hervé Cuisine nous apprend à utiliser des aliments souvent méconnus ou boudés des pâtissiers : légumes, laits et jus végétaux, sucres non raffinés, purées et pâtes de fruits...
    Au programme : des classiques végétalisés, des gâteaux ultra gourmands à base de légumes, des desserts et gâteaux pauvres en matières grasses et sucres, des en-cas veggies riches en protéines, des desserts crus et sans cuisson, ainsi que des aides culinaires.

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 recettes de petits déjeuners bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments, mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.
    En mode petit déj' sur le pouce ou à emporter, ou encore plats complets du matin, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos petits déjeuners en toutes occasions : porridge pomelos-noix de pécan, muesli maison, banana bread, tartines tonus, oeufs au plats sur rondelles de poivron...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 idées de soupes repas à la fois saines et nourrissantes, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ces préparations (graines, épices, aromates...).
    De la plus traditionnelle à la plus surprenante, vous ne manquerez plus d'idées pour confectionner facilement de délicieuses soupes repas : minestrone au pesto frais, soupe de courge et tartine, pho aux herbes fraîches, bouillabaisse... Elles ne vous laisseront pas sur votre faim !

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 idées de plats qui sauront séduire vos enfants petits et grands, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ces préparations (graines, épices, aromates...).
    Façon fast-food revisité ou plat gourmand en version allégée, vous ne manquerez plus d'idées pour que vos enfants passent à table avec plaisir : nuggets maison, frites de légumes au four, lasagnes de la mamma, bolo aux petits légumes, burger healthy, ketchup maison... Les kids en redemanderont !

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains et gourmands en 15 minutes chrono.
    Retrouvez plus de 40 recettes de petits plats bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments, mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.
    En mode déjeuners sur le pouce ou à emporter, ou repas du soir simples et rapides, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos envies de plats healthy en toutes occasions : omelette champignons-épinards, carpaccio de rôti de boeuf, curry minute, ceviche de crevettes, taboulé de chou-fleur...

  • Sans filtre Nouv.

    Sans filtre

    Jujufitcats

    • Solar
    • 14 Octobre 2021

    @Jujufitcats, près de 3 millions d'abonnés sur Instagram et YouTube !
    Juju est sans cesse en mouvement, difficile pour elle d'appuyer sur " pause " ! Nutrition, recettes, sport, écologie, bien-être... Voilà ce qui emplit son quotidien, et elle a décidé de le partager avec vous ! Découvrez plus de 65 recettes et tutos culinaires, des routines sportives accessibles, mais aussi des conseils et astuces pour se faire plaisir et se sentir beau et belle, maquillé.e ou au naturel. Pour vous, Juju prend le temps de partager les étapes qui l'ont menée à la tête de sa fidèle communauté de près de 3 millions de " petits chats " sur Instagram, de son rapport compliqué à son corps jusqu'à son coup de foudre pour la musculation puis le crosstraining. Retrouvez dans cet ouvrage Juju Fitcats, toujours pétillante, bien dans sa peau et surtout... sans filtre !

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 recettes de desserts fruités bons pour la santé, accompagnées d'infos nutrition essentielles : des focus sur les aliments (les différents sucres, les substituts au beurre...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations.
    En mode desserts sur le pouce ou à emporter, ou encore douceurs du soir, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos envies de fruits en toutes occasions : banana bread, crème de banane avocat cacao, tartelettes aux framboises, salade de fruits aux baies de goji, pommes express au miel d'acacia, smoothie aux myrtilles...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez 45 recettes de plats digestes pour le soir, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
    En mode soupes ou salades repas, assiettes complètes veggies ou à base de viande ou poisson, vous ne manquerez plus d'idées pour composer des plats du soir variés et équilibrés : salade de semoule, tomate et thon au persil plat ; curry bowl au tofu fumé ; courgettes farcies au porc et riz ; cocotte de lotte au safran...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez 45 recettes de plats de légumes pour toutes les occasions, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
    En mode déjeuner sur le pouce ou repas du soir, plats cocooning d'hiver ou assiettes composées d'été, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner les légumes : salade de céleri rave, betteraves et carottes ; légumes rôtis au chèvre frais et épeautre ; patate douce, mascarpone et riz sauvage ; galettes de quinoa et d'avoine aux épinards à la feta...

  • Après le magazine et les cahiers santé / bien-être, retrouvez la nouvelle collection cuisine DR GOOD, alias Michel Cymes. Le médecin préféré des français donne ici ses conseils et astuces nutrition pour bien manger au quotidien.
    Bien manger au quotidien, c'est facile quand on sait comment composer des plats sains tout en restant gourmands.
    Retrouvez plus de 40 recettes de salades complètes pour toutes les occasions en toutes saisons, accompagnées d'infos santé essentielles : des focus sur les aliments (ceux à ne pas associer, les vrais superaliments et leurs bienfaits, leur composition...) mais aussi des astuces healthy pour apporter saveurs et équilibre à ses préparations (graines, épices, aromates...).
    En mode déjeuner sur le pouce ou à emporter, ou encore repas du soir, vous ne manquerez plus d'idées pour décliner vos salades repas : salade de quinoa aux légumes croquants, buddha bowl au poulet, frisée au hareng fumé, salade de lentilles corail, tomates et chou rouge...

  • Votre allié pour manger santé à petit prixVous croyez que manger santé coûte cher? Geneviève O'Gleman vous convaincra du contraire grâce à ses astuces économiques, à ses trucs antigaspillage et à sa créativité à toute épreuve. À travers une foule de recettes bien pensées, vous (re)découvrirez, entre autres, le potentiel infini des aliments de base, accessibles et peu coûteux.Que ce soit pour préparer vos soupers de semaine ou vos plats réconfortants du week-end, pour explorer la cuisine aux accents exotiques ou pour vous permettre de faire plaisir à vos invités.Vous trouverez...Des recettes gourmandes à peu d'ingrédients;Des bases pratiques à décliner de plusieurs façons;Des plats qui s'adaptent au contenu de votre frigo;Des stratégies pour économiser à l'épicerie;Des idées pour profiter des aliments de saison bon marché;Des recettes pour apprivoiser les surgelés;Des solutions créatives pour recevoir à petit prix;Et une tonne d'astuces pour en faire toujours plus avec les aliments que vous achetez!

  • Super facile, la collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !
    Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de petits plats du soir super sains à préparer en moins de 10 minutes.
    Accessibilité garantie avec au menu des plats complets et équilibrés, qui nécessitent peu d'ingrédients, un temps de préparation limité et d'une réalisation imparable et sans faille pour se régaler tous les soirs d'une cuisine simple, saine et savoureuse.
    Tartare de daurade, poulet olive citron, veau au champignon, soupe de petits pois, bouillon de boeuf, gratin de brocoli, salade de quinoa provençale, quiche poireau fenouil, tarte à la tomate, mais aussi bricks de pommes aux amandes, glace myrtille minute...Tout pour que vos repas soient équilibrés, variés et gourmands en moins de 10 minutes !

  • 50 RECETTES POUR COMPOSER SOI-MÊME SA SEMAINE À L'AVANCE
    Préparer ses repas en cuisinant le dimanche pour toute la semaine.
    On cuisine pour 2, 3, 4 ou 5 jours, c'est comme on veut !
    Vous avez juste à piocher dans les recettes proposées.
    Vous retrouverez des pictos pour identifier les méthodes de cuisson
    et la saison pour une organisation optimale en cuisine.
    RISOTTO AUX AUBERGINES,
    TARTE RICOTTA TOMATES,
    PÂTES AU PESTO D'ÉPINARDS, ET CIE.
    PRÊTS À BATCH COOKER ?


  • Des recettes toutes douces pour dorloter son intestin !

    " Nous sommes ce que nous mangeons " disait Hippocrate au ve siècle avant JC. Ce n'est pas notre intestin, cet organe mal aimé, qui le contredira ! Il est l'un des grands acteurs de notre digestion, et de ce fait, de notre forme et de notre santé.
    Ballonnements, douleurs, troubles du transit... nous sommes des millions à en souffrir en toute discrétion, car il a longtemps été impoli de parler de ces perturbations physiologiques.
    Pourtant, elles ne sont pas une fatalité ! Un colon irritable peut être apaisé avec une alimentation adaptée et des ingrédients bien choisis. Grâce à ce Petit Livre, vous pourrez faire le plein de recettes gourmandes qui ménagent votre appareil digestif !
    Salade de betterave à l'orange et à la coriandre, frittata aux pommes de terre, oeufs pochés aux épinards et saumon fumé, filets de rouget au basilic, poulet mariné au miel et citron, macaronis aux champignons, mousse de mandarines au basilic, soupe de fruits exotiques... Vous allez enfin vous faire du bien en toute gourmandise !

  • Une sélection de 80 plats du soir faciles et équilibrées à préparer au Thermomix avec Jean-Michel Cohen !
    Le Thermomix est devenu l'ustensile de cuisine numéro 1 pour cuisiner facile tous les jours ; avec ces recettes de Jean-Michel Cohen, manger sain et équilibré tous les soirs devient possible !
    Toutes les recettes sont adaptées au Thermomix, avec les noms des programmes.
    Des soupes, des mijotés, des one-pot, des plats végétariens, des risottos... le thermomix sait tout faire, et grâce aux recettes équilibrées, plus de faux-pas.

  • Le Dr Jean-Michel Cohen dévoile tous ses secrets pour mieux manger et adopter une bonne hygiène de vie ! S'appuyant sur son expérience de médecin, le Dr Jean-Michel Cohen nous révèle ses secrets pour adopter une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, adaptée à nos besoins et à nos maux.
    Riches en conseils, Jean-Michel Cohen vous dira tout sur la nutrition, les bonnes bases à acquérir, les aliments à privilégier et ceux à consommer avec modération. Mais aussi, comment faire les bons choix grâce à un décryptage des produits de la vie quotidienne que vous pouvez trouver dans les supermarchés, et de 100 aliments bons pour la santé.
    Grâce à ce livre, l'auteure nous éclaire sur l'alimentation à privilégier lorsque nous souffrons de troubles tels que les maux de ventre chroniques, le cholestérol, le diabète. Sans oublier les régimes alimentaires particuliers : végétarien, l'alimentation des sportifs, durant la grossesse, pour perdre du poids.

  • Simples, visuelles, graphiques, des recettes 100 % gourmandise 0 % culpabilité
    Comment équilibrer son alimentation ? Quels ingrédients privilégier pour retrouver la forme ? Comment se faire plaisir sans faire exploser le compteur à calories ? Retrouvez dans cet ouvrage conseils et recettes pour vous faire plaisir sans culpabiliser.

    une préface rédigée par un nutritionniste
    40 infographies : des astuces pour cuisiner au quotidien et des informations de nutrition
    120 recettes ultra visuelles : le best of des plus likées du compte @fatsecretfrance et 80 recettes inédites Gâteaux, snacks, desserts, goûters : retrouver la forme et bien manger avec des recettes ultra gourmandes, c'est possible !

  • 50 RECETTES POUR COMPOSER SOI-MÊME SA SEMAINE À L'AVANCE
    Une sélection de 50 recettes à prix mini, à cuisiner facilement à l'avance.
    Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, équilibre, rapide, hyper légume, la soirée pasta, une soupe et au lit...
    Des recettes choisies pour leur coût maîtrisé : légumes de saison, choix de poissons et viandes pas chers, des boosters de goûts ... des recettes familiales à prix tout doux.

  • Voici une approche révolutionnaire pour transformer notre façon de manger et pour perdre du poids sans nous priver : elle consiste à observer les goûts, les odeurs, les sensations, les pensées et les émotions qui surgissent au cours d'un repas.
    S'appuyant sur des recherches scientifiques récentes et sur son expérience de médecin et de professeur de méditation, le Dr Jan Chozen Bays nous présente cette thérapie qui a déjà fait ses preuves.
    Dans ce livre, nous apprenons à :
    o Renouer avec la sagesse de notre corps pour savoir ce dont nous avons besoin, quand et en quelles quantités
    o Manger moins sans être frustrés
    o Identifier nos habitudes alimentaires
    o Ne plus être en guerre contre la nourriture et contre nous-mêmes nouveau ! un chapitre sur l'alimentation des enfants et sur l'attention au microbiome.
    Un programme de 15 exercices pour identifier les 9 types de faim, et bien d'autres expériences pour un nouveau rapport à l'alimentation et à nous-mêmes (http://meditations.arenes.fr/manger-en-pleine-conscience-ned/).
    Edition révisée et augmentée de l'ouvrage réapprendre à manger avec un nouvel enregistrement du cd mp3

  • Un problème de santé ? Un mode de vie particulier ? Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen qui s'adapte à votre situation santé !Découvrez la nouvelle collection 100% inédite du Dr Jean-Michel Cohen ! Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé !Que manger lorsqu'on souffre d'hypercholestérolémie ? Quels sont les aliments à éviter, et ceux à privilégier ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement tout en se faisant plaisir ?
    Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur ce problème de santé qui touche 1 adulte sur 5 en France, et nous livre des recettes spécialement adaptées aux personnes concernées par le cholestérol.
    Le livre est composé de 2 parties :
    -
    une partie théorique et explicative : qu'est-ce que le choléstérol ? que faut-il savoir sur l'hypercholestérolémie ? quelles habitudes alimentaires adopter pour faire baisser ton taux de cholestérol ?
    -
    50 recettes illustrées et des idées de menus spécialement élaborés pour ceux qui souffrent d'hypercholestérolémie.

  • Bon et pas cher

    Sabine Duhamel

    La cuisine des Etudiants = 150 recettes à moins de 3 € ! - 150 recettes très faciles à réaliser - 150 recettes pour les petits budgets - 150 recettes très rapides à réussir
    Bien manger avec un petit budget c'est possible !Avec un peu de bon sens, d'imagination et une bonne connaissance des produits de saison, on peut préparer des plats pour moins de 3 euros par personne. Les 150 recettes sélectionnées dans ce livre proposent donc une cuisine facile, saine et économique !
    Curry d'aubergine, gratin de saumon à la florentine, escalopes de veau gratinées, velouté de potiron au cumin... Ces 150 recettes rapides et faciles vous mettront l'eau à la bouche et vous sauveront de la pizza surgelée !

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