Éditions Actes Sud
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La science en cuisine et l'art de bien manger
Pellegrino Artusi
- Éditions actes sud
- Cuisine
- 29 Novembre 2017
- 9782330095666
L'ouvrage de gastronomie qui, il y a une centaine d'années, a révolutionné la cuisine italienne, enrichi par son auteur au fil du temps, imité, piraté... et toujours d'actualité.
